วิธีทำบิงซูสายไหม ง่ายๆ เพียงขั้นตอนเดียว

แชร์ทริควิธีทำบิงซูสายไหม แบบมือโปร ไม่มีพื้นฐานก็ทำบิงซูสายไหมเองได้แบบร้านดัง

บิงซูสายไหมนั้นลักษณะเด่นของตัวบิงซู คือ เมื่อไสออกมาแล้วเกล็ดน้ำแข็งที่ได้จะออกมาเป็นเส้นๆ คล้ายเส้นสายไหม หรือเส้นหมี่ โดยวิธีทำบิงซูสายไหม ด้วยเครื่องทำบิงซูสายไหมนี้ จะทำโดยการเทส่วนผสมของบิงซูลงไปด้านบนของเครื่อง จากนั้นโรลเลอร์ที่ทำความเย็นจนมีระดับที่เหมาะสมแล้ว ก็จะถูกขูดออกมาเป็นเส้น ๆ บิงซูสายไหม คล้ายกับเส้นสายไหมหรือเส้นบะหมี่ ซึ่งเป็นวิธีทำบิงซูที่ต่างจากวิธีทำบิงซูแบบแผ่นหรือแบบปุยหิมะ

ไม่ใช่ทุกเครื่องที่จะสามารถไสออกมาเป็นเส้นได้ในลักษณะนี้ เนื่องจากวิธีทำบิงซูให้ออกมาเป็นเส้นสายไหมได้นั้น ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ 2 ส่วน คือ รูปแบบการไส และ ส่วนผสมที่เราใช้

การทำบิงซูสายไหมนั้นมี วิธีทำบิงซู ที่ต่างจากการทำบิงซูแบบอื่นๆ โดยเราต้องให้ความสำคัญที่เครื่องทำบิงซูเป็นหลัก ความต่างของเครื่องทำบิงซูสายไหม อยู่ที่วิธีการไส เพราะการที่จะไสออกมาให้เป็นเส้นสายไหมได้นั้น ต้องใช้เครื่องทำบิงซู ที่มีแกน (โรลเลอร์ความเย็น) ในแนวนอน และมีใบมีดที่ขูดออกจากด้านข้างของตัวโรลเลอร์ เพื่อให้ได้เกล็ดที่ออกมาเป็นเส้นยาวๆ เหมือนเส้นสายไหม จึงนิยมเรียกกันว่า “บิงซูสายไหม”

วิธีทำบิงซูให้ออกมาเป็นเส้นสายไหมยาวสวย จะต้องค่อยๆ เลื่อนจาน ไปข้างหน้า และ ค่อยๆ ถอยจานมาด้านหลัง โดยไม่หมุนจานเด็ดขาด

การเลือกใช้เครื่องทำบิงซูสายไหมที่ดี ก็มีส่วนช่วยให้เส้นของบิงซูออกมายาวสวย และช่วยประหยัดต้นทุนได้มาก

การเลือกซื้อเครื่องทำบิงซูสายไหมที่ดี ควรเลือกจากอะไรบ้าง ?

• ทำความเย็นได้รวดเร็ว และสม่ำเสมอ
  เนื่องจาก วิธีทำบิงซู ให้ออกมาเป็นสายไหมได้นั้น จะต้องใช้โรลเลอร์ความเย็น ดังนั้น แกนที่ใช้ทำความเย็นที่ให้ความเย็นรวดเร็ว และ สม่ำเสมอ จะช่วยให้เกล็ดบิงซูของคุณออกมาสวยน่ารับประทาน และช่วยลดเวลาในการเสิร์ฟต่อถ้วยอีกด้วย
• ทำความสะอาดง่าย
  เพราะวิธีทำบิงซูสายไหมส่วนใหญ่จะเป็นการเทของเหลว หรือเครื่องดื่มต่างๆ ลงไปด้านบน เช่น นมสด หรือน้ำผลไม้ ซึ่งในนม หรือ น้ำผลไม้ ถ้าหากเราทำความสะอาดได้ไม่ทั่วถึงอาจเกิดการหมักหมม ทำให้เป็นจุดเพาะเชื้อแบคทีเรียได้ ดังนั้น สิ่งที่เราควรให้ความสำคัญมากที่สุด คือ ความสะอาด นะคะ ดังนั้นเครื่องที่ดีควรทำความสะอาดได้ง่าย
• การซ่อมบำรุงที่ราคาเป็นธรรมไม่แพงเกินจริง
  เครื่องทำบิงซูสายไหมบางรุ่น นอกจากราคาตอนซื้อจะสูงลิบแล้ว ถ้าต้องเจอราคาค่าซ่อมที่แพงเกินจริงก็คงไม่คุ้มค่าในการใช้งานกันในระยะยาว เพราะเราซื้อเครื่องทำบิงซูเพื่อใช้งานเชิงธุรกิจต้องมีการใช้งานที่หนักเป็นธรรมดา อาจจะต้องมีการซ่อมบำรุงเมื่อใช้งานในระยะยาว ดังนั้นนอกจากจะเลือกเครื่องทำบิงซู ที่มีบริการหลังการขายที่ดี แล้วราคาในการเข้ารับบริการก็ไม่ควรแพงเกินจริง

ปัจจุบันก็มีเครื่องทำบิงซูสายไหมในท้องตลาดหลากหลายรุ่น สิ่งที่ควรคำนึงในการเลือกซื้อเครื่องทำบิงซูสายไหม นอกจากจะเป็นเรื่องความเย็นที่รวดเร็วแล้ว ควรจะเลือกรุ่นที่ล้างทำความสะอาดง่าย อะไหล่ หรือการซ่อมบำรุงที่ราคาเป็นธรรมไม่แพงเกินจริง

ซึ่งทางแรบบิทสมูทตี้ ได้คัดเลือกเครื่องทำบิงซูสายไหมยอดนิยมที่ใช้งานง่าย มา 5 รุ่น ได้แก่ D220, D220A, D220A+, D320A และ D320A+ ทั้ง 5 รุ่นนี้ เป็นรุ่นที่ทำบิงซูได้ง่ายดาย และรวดเร็ว ถอดล้างทำความสะอาดง่าย ไม่ซับซ้อน เมื่อต้องการเปลี่ยนรสชาติก็สามารถทำต่อเนื่องได้โดยรสชาติไม่ปนกัน และยังสามารถผลิตน้ำแข็งได้หลากหลายสไตล์ในเครื่องเดียว เช่น บิงซูปุยหิมะ บิงซูแผ่นพับ และ บิงซูเส้นสายไหม

การเลือกใช้เครื่องทำบิงซูสายไหมที่ดี เป็นองค์ประกอบสำคัญจะทำให้วิธีทำบิงซูสายไหมของคุณง่ายขึ้น นอกจากจะต้องทำความเย็นได้เร็วแล้ว ยังต้องเป็นเครื่องทำบิงซูสายไหมที่ปรับระดับความเร็วได้หลายระดับ เช่นเครื่องทำบิงซูสายไหม รุ่น D220 จาก NINKI PRO ที่สามารถปรับระดับความเร็วได้มากถึง 60 ระดับ เหมาะเป็นอย่างยิ่งกับร้านบิงซูที่ขายดี และเครื่องทำบิงซูสายไหมรุ่นนี้ ทางร้าน Rabbit Smoothies ได้คัดสรรเครื่องที่ใช้คอมเพรสเซอร์ทำความเย็นจากอิตาลี ทำให้การทำความเย็นของเครื่องทำบิงซูสายไหมรุ่น D220 จาก NINKI PRO มีความเย็นเร็วและมีระดับความเย็นที่เสถียรกว่าเครื่องทำบิงซูสายไหมรุ่นอื่นๆ ซึ่งเหมาะกับวิธีทำบิงซูสายไหมในประเทศไทยที่อากาศร้อนจัดจนน้ำแข็งละลายเร็วมาก ๆ

หากคุณสนใจเครื่องทำบิงซูสายไหม สามารถสอบถามข้อมูลได้ที่ Rabbit Smoothies แหล่งรวมอุปกรณ์ทำของหวานนานาชนิด ที่มีอุปกรณ์ทำของหวานคุณภาพดีให้คุณซื้อเลือกหลายประเภท พร้อมบริการให้คำปรึกษาในการใช้งาน และบริการหลังการขายที่ใส่ใจ

สนใจเครื่องทำบิงซูสายไหมสอบถามเพิ่มเติม

โทร : 099-1429365
Line ID : @rabbitsmoothies
Facebook : แรบบิทสมูทตี้ บิงซู คากิโคริ เปาปิ่ง