แจกสูตร วิธีการทำชาชีส และชาไข่มุกพ่นไฟ
สำหรับเมนูยอดฮิต ที่ใครๆ ก็ต้องไปต่อคิวซื้อ
นาทีนี้คงหนีไม่พ้น “ชาชีส” และ “ชานมไข่มุก พ่นไฟ”
จากเมนูชานมไข่มุกธรรมดาๆ แต่นำมาประยุกต์ให้ไม่ธรรมดา
ด้วยการท้อป ด้วย “วิปชีส”
เพิ่มความชิค ให้กับชานมไข่มุกแก้วเดิม
และที่เก๋ไปกว่านั้น คือ การนำเทคนิคการเบิร์นไฟ หรือการพ่นไฟ
มาจากการทำขนมที่ชื่อว่า ครีมบูเล่
ทำให้ชานมไข่มุกแก้วเดิมๆ กลับมีเสน่ห์ ที่ใครก็ต้องอยากลองชิมสักครั้ง
ใครอยากทำเมนู “ชานมพ่นไฟ” ขาย เตรียมจดสูตรกันได้เลยค่ะ
เริ่มต้นกันด้วย การทำ “วิปชีส” หรือ “ครีมชีส” ที่ไว้ท้อปบนชานมกันก่อนค่ะ
อัตราส่วนการทำ “วิปชีส”
สำหรับราดบน “ชานมไข่มุก” ให้เป็น “ชานมชีส” และ “ชานมพ่นไฟ”
อัตราส่วน 1:5
ผงวิปชีส 100 กรัม : น้ำเปล่า (เย็นจัด) 500 มล.
หมายเหตุ : ต้องใช้น้ำเย็นเท่านั้น ห้ามใช้น้ำร้อนเด็ดขาดค่ะ
ขั้นตอนการทำง่ายๆ ตามในรูปนี้เลยค่ะ
วิธีการทำ “ชานมพ่นไฟ” ง่ายนิดเดียวค่ะ
1. ใส่ชานมไข่มุกไว้ด้านล่าง แล้วท้อปด้วย “วิปชีส”
2. โรยน้ำตาลทรายแดง แล้วเบิร์นไฟเล็กน้อย สไตล์ครีมบูเล่
เพียงเท่านี้ก็ได้เมนู ชานมพ่นไฟ ยอดฮิตแล้วค่ะ
นอกจากนี้ ยังเอามาทำเมนู วิปชีส สไตล์ไต้หวันได้อีกด้วย
