เตรียมความพร้อมก่อนเปิดร้านบิงซู | คู่มือสำหรับมือใหม่โดย Rabbit Smoothies
บิงซูไม่ใช่แค่ของหวาน แต่คือธุรกิจที่เริ่มง่าย คืนทุนไว และสร้างกำไรได้จริง — ถ้าเตรียมตัวมาดี
บทความนี้ Rabbit Smoothies จะพาคุณวางแผนแบบ Step-by-step ตั้งแต่การเลือกเครื่อง วัตถุดิบ ไปจนถึงเคล็ดลับเปิดร้านให้คนต่อแถว
1. เข้าใจจุดแข็งของธุรกิจบิงซู
ต้นทุนต่อถ้วยต่ำ: เริ่มที่ 12–25 บาท
ขายง่าย กำไรดี: ถ้วยละ 39–89 บาท
เมนูดึงดูดสายตา: ลูกค้าชอบถ่ายรูป แชร์ง่าย ต่อยอดไวรัล
2. วางแผนพื้นที่และสไตล์ร้าน
เริ่มขายได้แม้ไม่มีหน้าร้าน: ขายผ่านเดลิเวอรี่ / ตั้งโต๊ะหน้าบ้าน
สไตล์ร้านเล็กยอดนิยม: บูธเล็ก ๆ, ตู้โชว์พร้อมเครื่อง, ใช้ไฟนีออนสีพาสเทล
จุดขาย: ทำเมนู Signature เช่น บิงซูลอดช่อง, บิงซูนมชมพู, บิงซูชาไทย
3. เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม
Rabbit Smoothies แนะนำเครื่องบิงซู 3 รุ่นที่เหมาะกับมือใหม่:
รุ่น Mini 12,000 บาท – เหมาะกับทดลองขาย
รุ่น Pro 17,000 บาท – รองรับลูกค้าปานกลาง
รุ่น High-Speed 19,000 บาท – ปั่นไว เนื้อเนียน
พิเศษ: ทุกเครื่องแถมฟรีคลาสเรียน + เมนูพร้อมขายทันที
4. วางแผนวัตถุดิบและสต๊อก
หลัก ๆ ที่ต้องมี: นมข้น, ผงบิงซู, วิปปิ้งครีม, ท็อปปิ้งผลไม้, ซอส
เคล็ดลับ: ซื้อวัตถุดิบที่ใช้ร่วมได้หลายเมนู เช่น นมสดใช้ได้กับทั้งบิงซูและสมูทตี้
จัดชุดขายเป็นเซ็ตเล็กก่อน: ไม่ต้องสต๊อกเยอะ
5. เตรียมช่องทางการขายและสื่อออนไลน์
เปิดเพจ Facebook / LINE OA / Shopee / Grab / Robinhood
ตั้งชื่อร้านให้จำง่าย เช่น “หวานหิมะ,” “ชื่นใจบิงซู,” “บิงซูหน้าบ้าน”
ลงรูปสวย ๆ สม่ำเสมอ มีโปรประจำวัน/ประจำสัปดาห์
6. วางแผนกำไร – ขาดทุนอย่างง่าย
ตัวอย่าง:
ต้นทุนต่อถ้วย: 20 บาท
ราคาขาย: 59 บาท
กำไรต่อถ้วย: 39 บาท
ขายวันละ 20 ถ้วย ได้กำไร 780 บาท / วัน
7. สิ่งที่มือใหม่ควรรู้
เครื่องบิงซูที่ดี ควรทำเนื้อละเอียด ไม่ใช่น้ำแข็งบดธรรมดา
การออกแบบเมนู มีผลต่อยอดขาย: ใช้ภาพจริง + ชื่อเมนูน่ากิน
ไม่ต้องมีประสบการณ์ก็เริ่มได้ เพียงใช้สูตรที่มีให้พร้อม
Rabbit Smoothies พร้อมพาคุณเริ่มต้น
เราไม่ใช่แค่ขายเครื่อง แต่เป็นพาร์ตเนอร์ธุรกิจของคุณ:
สอนใช้เครื่องให้ฟรีทุกคน
แจกสูตรบิงซูยอดนิยมมากกว่า 10 รส
มีทีมเทคนิคดูแลตลอดอายุการใช้งาน
พร้อมเริ่มแล้วใช่ไหม?
แอดไลน์ @rabbitsmoothies แล้วมารับคู่มือ “เปิดร้านบิงซูอย่างมืออาชีพ” ฟรีทันที!
