Year: 2019

แจกสูตร วิธีการทำชาชีส และชาไข่มุกพ่นไฟ

แจกสูตร วิธีการทำชาชีส และชาไข่มุกพ่นไฟ

สำหรับเมนูยอดฮิต ที่ใครๆ ก็ต้องไปต่อคิวซื้อ
นาทีนี้คงหนีไม่พ้น “ชาชีส” และ “ชานมไข่มุก พ่นไฟ”

จากเมนูชานมไข่มุกธรรมดาๆ แต่นำมาประยุกต์ให้ไม่ธรรมดา
ด้วยการท้อป ด้วย “วิปชีส”
เพิ่มความชิค ให้กับชานมไข่มุกแก้วเดิม
และที่เก๋ไปกว่านั้น คือ การนำเทคนิคการเบิร์นไฟ หรือการพ่นไฟ
มาจากการทำขนมที่ชื่อว่า ครีมบูเล่
ทำให้ชานมไข่มุกแก้วเดิมๆ กลับมีเสน่ห์ ที่ใครก็ต้องอยากลองชิมสักครั้ง

ใครอยากทำเมนู “ชานมพ่นไฟ” ขาย เตรียมจดสูตรกันได้เลยค่ะ

เริ่มต้นกันด้วย การทำ “วิปชีส” หรือ “ครีมชีส” ที่ไว้ท้อปบนชานมกันก่อนค่ะ

อัตราส่วนการทำ “วิปชีส”
สำหรับราดบน “ชานมไข่มุก” ให้เป็น “ชานมชีส” และ “ชานมพ่นไฟ”

อัตราส่วน 1:5
ผงวิปชีส 100 กรัม : น้ำเปล่า (เย็นจัด) 500 มล.

หมายเหตุ : ต้องใช้น้ำเย็นเท่านั้น ห้ามใช้น้ำร้อนเด็ดขาดค่ะ

ขั้นตอนการทำง่ายๆ ตามในรูปนี้เลยค่ะ

สูตรการผสมผงวิปชีส สำหรับทำเมนูชานมชีส, ชานมพ่นไฟ และ บิงซู

วิธีการทำ “ชานมพ่นไฟ” ง่ายนิดเดียวค่ะ 
1. ใส่ชานมไข่มุกไว้ด้านล่าง แล้วท้อปด้วย “วิปชีส” 
2. โรยน้ำตาลทรายแดง แล้วเบิร์นไฟเล็กน้อย สไตล์ครีมบูเล่ 

เพียงเท่านี้ก็ได้เมนู ชานมพ่นไฟ ยอดฮิตแล้วค่ะ 

นอกจากนี้ ยังเอามาทำเมนู วิปชีส สไตล์ไต้หวันได้อีกด้วย 

วิธีการทำก้อนบิงซู

วิธีการทำก้อนบิงซู

สำหรับใครที่กำลังอยากเปิดร้านบิงซู แล้วมีคำถามว่า
“บิงซู” ทำยากไหม ?

บอกเลยค่ะ ว่าการทำบิงซู​ไม่ได้ยากอย่างที่คิด

วิธีการทำง่ายๆ ทำตามขั้นตอนนี้ รับรอง อร่อยชัวร์

อัตราส่วน
1. นมสด 800 มล.
2. ครีมเทียมข้นจืด 250 มล.
3. น้ำตาลทราย 50 กรัม

วิธีการทำ
1. นำนมสด 800 มล. เทใส่พิมพ์น้ำแข็ง นำนมไปอุ่นเล็กน้อย (อย่าให้นมเดือดจัด เพราะจะทำให้นมแตกมัน เราอุ่นเพื่อให้น้ำตาลทรายละลายได้ดี ใช้ไมโครเวฟ ไฟกลาง ประมาณ 1 นาที ก็พอค่ะ)
2. ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลาย แล้วตามด้วย ครีมเทียมข้นจืด 250 มล. คนให้เข้ากัน
5. ปิดฝา นำไปแช่ตู้เย็น

เมื่อตัวก้อนแข็งตัวดี ให้นำมาไสกับเครื่องไสน้ำแข็ง
หรือจะนำมาขูด แล้วตกแต่งหน้าด้วยท้อปปิ้งผลไม้ ก็อร่อยชื่นใจคลายร้อนค่ะ

ในสูตรนี้เป็นสูตรหวานน้อย
แต่เมื่อทานเข้ากับท้อปปิ้ง หรือราดด้วยนมข้นแล้ว จะหวานกำลังดีค่ะ
ใครที่ชอบทานหวาน สามารถเพิ่มอัตราส่วนของน้ำตาลทรายได้นะคะ

ติดตามข่าวสาร และ สูตรดีๆ จาก แรบบิทสมูทตี้
โดยการกดติดตาม และตั้งค่าเป็น see first
แล้วพบกับเคล็ดลับ การเปิดร้านให้ประสบความสำเร็จ
ได้เป็นประจำที่เพจ แรบบิทสมูทตี้นะคะ

มาดูเครื่องทำบิงซู ราคาหลักพัน

มาดูเครื่องทำบิงซู ราคาหลักพัน

สำหรับใครที่อยากเปิดร้าน อยากขายบิงซู
แต่ไม่อยากลงทุนเยอะ
ไม่อยากเสียเวลาเตรียมก้อน
ลองดูเครื่องรุ่นเล็กรุ่นนี้กันค่ะ

ถึงแม้ว่าจะไม่ใช่เครื่องทำบิงซูโดยตรง
แต่สามารถไสน้ำแข็งออกมาได้เกล็ดละเอียด
ไม่แพ้เครื่องใหญ่ๆ เลยค่ะ

เครื่องไสน้ำแข็งแบบท่อ รุ่นสแตนเลสล้วน
(รุ่นหอยโข่ง)

รุ่นนี้ เป็นเครื่องไสน้ำแข็งรุ่นเล็ก ราคาหลักพัน
ที่ให้เกล็ด กรุบๆ เคี้ยวเพลินๆ
ทานแล้วรู้สึกถึง texture ความเป็นน้ำแข็ง
ขอแนะนำรุ่นนี้ค่ะ

เครื่องไสน้ำแข็งแบบท่อ รุ่นสแตนเลสล้วน

ประเภทของน้ำแข็งที่ใช้กับเครื่องรุ่นนี้
น้ำแข็งหลอดเล็ก, น้ำแข็งบด

ใครที่เปิดร้านขายเครื่องดื่มอยู่แล้ว
จะชื่นชอบรุ่นนี้เป็นพิเศษค่ะ
เพราะสั่งน้ำแข็งรอบเดียว

สามารถเสริฟได้ทั้งเครื่องดื่ม และ น้ำแข็งไส

แต่ก็มีบางร้าน ที่นำเครื่องรุ่นนี้ มาประยุกต์
ทำเป็นเมนูบิงซู เมนูเกล็ดหิมะ ได้เหมือนกัน
โดยการผสมนม ใส่ในถ้วย หรือใส่พิมพ์น้ำแข็ง ที่เค้าแถมมากับตู้เย็นบ้าน
พอไสออกมา ก็เป็นเกล็ดละเอียด
และ อร่อยไม่แพ้บิงซูเลย

หลายคนรักรุ่นนี้
เพราะใช้งานง่าย ไม่ยุ่งยาก ราคาเบาๆ
เหมาะสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้น
และไม่อยากลงทุนเยอะ

แต่ต้องระวังนิดนึงนะคะ
เพราะรุ่นนี้ เค้ามีตัวเทียบด้วย
ถึงจะรุ่นเล็ก แต่ก็ยังมีตัวเทียบ
ถือว่าเป็นอีกรุ่นที่ไม่ธรรมดาเลยทีเดียวค่ะ

เปรียบเทียบ เครื่องไสน้ำแข็ง แบบท่อ
รุ่น สแตนเลสล้วน VS รุ่น สแตนเลสครึ่งท่อน

สังเกตว่า ถ้าเครื่องแท้
จะเป็นสแตนเลสล้วนทั้งตัวเลย

แต่ถ้าเครื่องเทียบ จะเป็นสแตนเลสแค่ครึ่งท่อน (มีสีดำที่ด้านหลังตัวเครื่อง)

มาดูรีวิว จากในคลิปนี้กันได้เลยค่ะ

รีวิว เครื่องไสน้ำแข็งแบบท่อ รุ่นสแตนเลสล้วน ดูตัวอย่างเกล็ดน้ำแข็ง ตามคลิปนี้ได้เลยค่ะ

Rabbit Smoothies คัดเฉพาะของแท้ 100%
รูปถ่าย และ วีดีโอรีวิว ถ่ายเอง จึงมั่นใจได้ว่า สินค้า ตรงตามในรูป แน่นอนค่ะ

เลือกซื้อเครื่องทำบิงซู​ของแท้
คิดถึง แรบบิทสมูทตี้นะคะ
แหล่งรวมสุดยอดเครื่องทำบิงซู
ที่มีรุ่นให้เลือก เยอะที่สุด

สอบถามเพิ่มเติม คลิ๊ก หรือ แอดไลน์ @rabbitsmoothies (มี@ด้วยค่ะ)